Кулинария: чистка и разделка креветки Попробуйте хотя бы раз купить настоящие свежие креветки. Не разделанные-почищенные-сваренные и разложенные по пакетикам, а серо-зеленые, в панцире, с длинными смешными усами. Они гораздо вкуснее и полезнее привычных нам "полуфабрикатов".
В этом видеоуроке показано, как с помощью нескольких лимонов быстро и дешево можно отчистить вашу грязную микроволновку. п.с. урок на английском, но и так все доходчиво понятно
Описание слайда посвящается всем холостякам. Сам так ее ч... Читать дальше »
Испечь из него ничего нельзя. Но оно мягкое, теплое, просто восхитительное для того, чтобы его мять, тискать и лепить!
Для начала разогрейте в кастрюльке две чайных ложки растительного масла. В отдельной миске смешайте чашку муки
с половиной чашки соли
и двумя чайными ложками кремертартара. В Испании для меня его купили в аптеке, а в Москве его можно купить в магазинах химикатов (у меня был в наборе "Юный химик"!). В некоторых странах он продается в хлебных магазинах, так как используется для выпечки. Роль его в этом тесте мне не ясна, но таков был рецепт, о котором я прочитала только хвалебные отзывы.
Помню, в детстве я пробовала разные способы чистки ядер миндаля, а сейчас выбрала один - самый быстрый и простой.
Миндаль залить большим количеством кипятка в глубокой чашке.
Через 10 минут слить воду и промыть холодной - можно прямо из-под крана.
Залить опять кипятком на 10 минут или пока не остынет так, чтобы можно было брать орехи. Не надо выливать воду - надо брать мокрые орешки, нажимать на шкурку - ядрышко само выскочит.
Вы хотите узнать температуру в духовке без встроенного термометра?
С помощью простого способа можно выяснить, до какой температуры разогревается духовка. Для этого надо взять небольшой клочок белой бумаги. Если бумага обуглится через 5 секунд, температура в печи 270-300С (такого в бытовых духовках, наверное, и не бывает). Через 15 секунд - 250-270С, через 30 секунд - 230-250С, через минуту - больше 200С, через 5 минут - 180-200С, через 10 минут - 150-180С, а при температуре ниже 150С бумага не обугливается. Сразу скажу, что сама этот способ не проверяла, но где-то читала о подобной проверке (уж не в Кенгисе и Мархеле ли?).
Давно замечено, что между сексом и алкоголем существует незримая, но прочная связь. «Без Бахуса Венера зябнет» — уверял древнеримский поэт Теренций, к слову сказать, большой любитель вина и женщин. В наши далеко не столь поэтичные времена эта фраза звучит куда более приземленно — «Не бывает некрасивых женщин, бывает мало водки». Здесь много жизненной правды, хотя как раз с водкой в этом деле надо быть поосторожнее — если одна рюмка стимулирует половое возбуждение, то вторая может запросто свести его на нет.
Еще древние заметили — алкоголь сближает. Несколько глотков горячительного напитка снимают психологическое напряжение, придают уверенности в себе, позволяют расслабиться и на время позабыть о маленькой груди, лысине или низком росте. А еще алкоголь притупляет обоняние, которое играет столь важную роль при выборе партнера, чем существенно облегча... Читать дальше »
История разделочных досок уходит корнями в далекие времена. С тех пор этот необходимый предмет кухонной утвари практически не претерпел сколько-нибудь заметных изменений: до сих пор наиболее популярными являются деревянные разделочные доски, хотя рынок насыщен и изделиями из пластика, стекла и даже камня (в последнее время снова появились в продаже).Точно определить, какой из материалов является лучшим, более удобным и подходящим для профессионалов, на сегодняшний день невозможно. Кстати, профессиональные разделочные доски отличаются от бытовых только размерами.
Дерево
Для деревянных досок обычно применяются: береза, сосна, бук, гевея, акация, бамбук и дуб. Самый дешевый вариант – береза, но такие доски служат недолго, у них высокая влажность и невысокая твердость. Сосна тоже относится к низкой ценовой категории. Разделочные доски из березы и сосны м... Читать дальше »
Итак, поздравляем, Вы приобрели наконец СВЧ-печку. Мы не сомневаемся, что с течением времени Вы сполна оцените этот прекрасный прибор. Но, чтобы общение с чудо-печкой обошлось без разочарований, необходимо сразу разобраться с некоторыми нюансами
Что СВЧ-печке не подходит.
Остановимся на этом совсем коротко. Разумеется, не подходит металлическая посуда и посуда с отдельными металлическими деталями. Металлы непроницаемы для микроволнового излучения, зато в них может индуцироваться высокочастотный ток, вызывающий искрение и даже дуговой разряд – это способно за считанные секунды испортить вашу печь. На посуде не должно быть узоров из краски, в состав которой входят металлы – по той же причине. Бывает, что полустертый золотистый ободок на старой тарелке ведет себя «прилично», тогда владелец микроволновки расслабляется и решает, что может ... Читать дальше »
Для неопытных домохозяев самое сложное - то, что совершенно неизвестно, что искать, когда выбираешь кухонный нож. Из этой статьи вы узнаете небольшие секреты того, как купить нож качественный, необходимый именно под ваши цели - ваш самый лучший кухонный нож. И помимо того вы согласитесь, что покупка ножа для кухни - важное и правильное вложение денег на предмет, который прослужит вам долгое время и будет полезен.
Итак, с чего начать?
Кухонные ножи можно покупать отдельно и в комплектах. Купить нож-одиночку проще: они всегда доступны, в любом магазине представлен широкий ассортимент, они как правило универсальны и взаимозаменяемы. Да и просто дешевле купить один-два, даже три ножа, чем комплект из 12 предметов.
Вы можете спокойно приобрести различные виды ножей огромного количества брендов. При покупке ножа обязательно подержите его в руке:... Читать дальше »
Шведский стол — это способ подачи пищи, при котором множество блюд выставляются рядом, и разбирается по тарелкам самими гостями (например, на фуршете). По-шведски данная традиция называется smörgåsbord (смёргосбурт), что в переводе обозначает "бутербродный стол"
Шведский стол — скандинавская традиция, принятая со временем всем миром. Ее история уходит корнями в далекое прошлое. Столетия назад скандинавы делали заготовки впрок из продуктов длительного хранения – соленой рыбы, корнеплодов и овощей, копченого мяса. Когда приезжали гости, вся еда подавалась сразу, в больших мисках. Тем самым хозяева избавляли себя от лишних церемоний, высвобождая время для общения. В XX веке этот способ коллективной трапезы взял на вооружение весь мир. При трад... Читать дальше »
