Главная » Архив материалов
Постные блюда на ГотовимДома.Ру: постные салаты, постные супы, постные гарниры и горячие блюда Книги о постной кулинарииВ отношении трапезы Церковный Устав предписывает следующие правила: - в первую и последнюю (Страстную седмицу) недели — особо строгий пост;
- полностью запрещаются «скоромные» продукты;
- есть можно один раз в день, вечером; но по субботам и воскресеньям — два раза, в обед и вечером;
- в понедельники, среды и пятницы — холодная пища без масла;
- во вторники и четверги — горячая пища без масла;
- по субботам и воскресеньям разрешается употреблять растительное масло и виноградное вино (кроме субботы Страстной седмицы);
- в Великую пятницу ничего есть не положено;
- в Великую субботу многие верующие также отказываются от пищи до наступления Пасхи;
- рыба разрешается только в праздники Благовещения (если не совпал с Страстной седмицей) и в Вербное воскресенье (Ваий); в Лазареву субботу рыба не разрешается, но можно употреблять в пищу икру.
Источник: http://ru.wikipedia.org/
|
Мы рекомендуем вам приготовим блины по нашим рецептам:
Масленица — это озорное и весёлое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни и по ... Читать дальше » |
Кулинарный шедевр длиной 48 м и весом 11 тонн разместили на главной площади города, где собрались более 30 тыс. жителей Гянджи.
В честь 48-милетия Алиева в центре торта изображена цифра «48», а его края украшают изображения памятников архитектуры, видов Гянджи и герба города.
Для приготовления торта понадобилось 3,5 тонны муки, 3 тонны сахара, 500 кг сливочного масла, 35 тыс. яиц, 500 кг грецких орехов и другие ингредиенты.
Мероприятие сопровождалось концертной программой, в которой приняли участие звезды эстрады, сообщают Новости-Азербайджан.
... Читать дальше » |
Самый высокий человек и самый большой пряник. Фото ©APСамый высокий человек в мире, обладатель рекорда Гиннеса, представил самый большой в мире пряник, сообщает Associated Press. Презентация пряника прошла в одном из магазинов "Икеа" в Осло. Масса пряника, выпеченного в форме человека, составила 651 килограмм. Ранее подобный рекорд принадлежал пекарям из Техаса, которые в 2006 году выпекли пряник массой около 593 килограммов. Житель Турции Султан Кесен (Sultan Koesen) ростом 2 метра 47 сантиметров стал рекордсменом в августе 2009 года. Предыдущим обладателем титула самого высокого человека в мире был житель Китая Бао Сишунь с ростом 2 метра 36 сантиметров. Пряник был представлен в рамках Международного дня рекордов, который проводится 12 ноября. Помимо этого, как сообщается в официальном пресс-релизе дня рекордов, в Лондоне был установлен рекорд по протягиванию автобуса, привязанного к волосам. Финны собрали в сауне граждан 76 государств. В Италии за минуту с небольшим съели тарелку макарон, а житель Дании менее чем за полминуты употребил в пищу три лимона. Источник: Lenta.ru |
 Мишель Обама. Фото ©AFPСупруга президента США Мишель Обама намерена провести в Белом доме съемки телевизионного кулинарного конкурса. Об этом 6 ноября сообщает The Daily Telegraph. В соревновании под названием "Iron Chef" ("Железный повар") примут участие 4 повара, среди них сотрудница администрации Белого дома Кристита Комерфорд (Cristeta Comerford). Их работу будет оценивать жюри, в которое войдут британский повар Найджела Лоусон (Nigella Lawson), актриса Джейн Сеймур (Jane Seymour) и олимпийская медалистка Натали Кафлин (Natalie Coughlin). Сама первая леди в ходе программы намерена рассказать американцам о здоровом питании. По ее словам, жителям США следует питаться более здоровой пищей и внимательнее относиться к культуре питания своих детей. При этом Мишель Обама признает, что изменить сложившиеся традиции перекусывания фаст-фудом будет непросто, но она будет продолжать агитировать американцев питаться правильно. В марте 2009 года Мишель Обама разбила на лужайке около Белого дома огород, а в июне с помощью группы школьников собрала с него первый урожай. Семья президента ежедневно получает на обед травы с огорода, а "свою" фасоль - через день. Таким образом семья президента США подает американцам пример здорового питания. Источник: Lenta.ru |
 С приходом весны даже самые стойкие из нас находят у себя реальные или мнимые недостатки, и начинают задумываться о диетах.
Современная индустрия с готовностью предлагает нам всевозможную «помощь» — самые разные продукты с надписями «био», light, фитнесс-питание, органическую еду. К сожалению, производители продуктов по полной программе эксплуатируют наше желание иметь хорошую фигуру, благодаря правильному и здоровому рациону. Например, среди худеющих очень популярны хлебцы — считается, что они гораздо полезнее обычного хлеба, и гораздо менее калорийны. В целом, так оно и есть. Только, стоит учитывать, что они должны быть из муки грубого помола и цельного зерна. Внимательно смотрите на упаковку, все виды муки должны быть «цельными», только в этом случае хлеб действительно можно считать зерновым. Так называемые «живые йогурты» зачастую являются такими только на упаковке. «Живые йогурты» не хранятся дольше недели, а также не могут содержать кусочки фруктов — они несовместимы с кисломолочной средой. Фитнес-батончики — казалось бы, отличная помощь людям, стремящимся к здоровому и активному образу жизни. К сожалению, многие забывают о том, что эти батончики содержат большое количество белков и углеводов, и по пищевой ценности заменяют целый обед. Если вы не стремитесь набрать вес, то, съев такой батончик, забудьте об обеде. С другой стороны, худеть, резко ограничивая себя в калориях, не совсем верно. Низкокалорийные диеты хороши только в тех случаях, когда есть большой объем избыточного веса. Если это проблема чисто ... Читать дальше » |
Для многих людей еда — одно из самых любимых удовольствий, в котором, согласитесь, весьма трудно себе отказать. И не отказывайте! Вяло ковыряя вилкой одинокий листик салата или ростки пророщенной пшеницы, вы вряд ли станете искренним приверженцем здорового питания. Не стоит полностью ограничивать себя в еде. Старайтесь просто не впадать в крайности и соблюдать меру, не перехватывайте еду мимоходом, занимаясь другими делами. Полноценный вкусный обед в компании хороших друзей гораздо приятнее, чем быстрое поглощение пищи в одиночку. Мы предлагаем вам три вкусных некалорийных блюда, которые оценят по достоинству все любители здоровой, но при этом вкусной еды. Томатно-яблочный гаспаччо| Самый большой в мире помидор вырастили в штате Висконсин в США. Он весил 2,9 кг. |
Остро-сладкий суп гаспаччо богат витаминами. Легкий и некалорийный, он приятно освежит в летнюю жару. В одной порции: 213 ккал; 12 г жиров (12% насыщенных); 6 г. белков; 26 г. углеводов; 6 г. клетчатки; 0 мг холестерина; 985 мг натрия. Состав:  3 стакана томатного сока- 3 ст.л. томатной пасты
- 1 большое яблоко (нарезать кусками)
- 1 красная луковица (мелко нарезать)
- 2 зубчика чеснока
- Треть чашки необжаренного миндаля
- Четверть чашки красного винного уксуса
- 2 ч.л. соуса из красного перца
- 1 ч.л. порошка чили
- Три четверти чайной лож... Читать дальше »
|
 Заведите себе специальный «диетический дневник». Он поможет подкорректировать ваш рацион, найти ошибки питания. Не забывайте записывать все, что вы съели за день – это позволит вам выработать дисциплину питания.- Соблюдайте режим. Оптимально 3-4-разовое питание, желательно в одно и то же время. От ужина до завтрака должно пройти не менее 5-7 часов.
- Не забывайте о воде. Не пейте во время еды, а только перед едой (за 15-20 минут). Учитывайте также энергетическую ценность напитков.
- Проводите разгрузочные дни. Питаясь один раз в неделю яблоками, овощным супом и кефиром, в месяц вы получите целых четыре разгрузочных дня, а в год – 48.
- Не забывайте о весах и сантиметре. Взвешиваться и измерять объемы лучше всего утром, натощак. Отслеживайте изменения не менее двух раз в месяц. Данные можно фиксировать в своем «диетическом дневнике».
- В любой диете возможны срывы. Не ругайте себя за слабость, просто старайтесь быстро возвращаться к диете.
- Самое эффективное дополнение к любой диете – физическая активность. Старайтесь больше двигаться, занимайтесь спортом. Если нет времени посещать фитнесс-клуб, занимайтесь дома, главное – регулярно.
- Не зацикливайтесь на своих срывах и неудачах. Медленно, но непрерывно двигайтесь к поставленной цели. Не лишайте себя всех радостей жизни, пытаясь похудеть во что бы то ни стало.
- Достигнув долгожданной цели, не забудьте ... Читать дальше »
|
 Среднестатистический человек съедает за жизнь 20 — 25 тонн еды. Неизвестно, какой процент составляет здоровая и полезная пища, но, определенно, эта цифра уменьшается с каждым годом. О вреде фаст-фуда, думаю, вам и так известно, поэтому давайте поговорим о том, какие продукты, наоборот, приносят пользу нашему организму.
Целебные свойства пищи известны человечеству с давних времен. Естественно, это не панацея от всех болезней, но определенное влияние на здоровье еда, безусловно, оказывает. Апельсины полезны при болезнях десен и атрофии мышц, также они ослабляют астматические проявления. Апельсиновый сок полезен в качестве профилактики онкологических заболеваний. Регулярное употребление помогает при острых респираторных заболеваниях и снижает артериальное давление. Апельсиновая цедра помогает справиться с бессонницей. | Всего известно около трехсот сортов апельсина, причем, что интересно, в дикорастущем виде он не встречается. В эпоху Возрождения апельсины были очень дорогие, поскольку считалось, что они отгоняют чуму. |
Бананы защищают стенки желудка от воздействия острой и соленой пищи. Они полезны для пищеварения, любители бананов редко имеют проблемы с желудком. Бананы стимулируют размножение полезных бактерий в кишечнике. В результате, ослабляется влияние токсинов кишечной микрофлоры и улучшается всасывание питательных веществ. Интересно, что, бананы — это, фактиче... Читать дальше » |
 Замеры изготовленного во Франции десерта тирамису. Фото ©AFPВо французском городе Виллербан приготовили самый большой в мире десерт тирамису, сообщает 30 октября Agence France-Presse. Рекордный вес десерта, который составил 1076 килограммов, зафиксировал представитель Книги рекордов Гиннесса. На изготовление тирамису потребовалось 300 килограммов сыра маскарпоне, 60 килограммов сливок, 192 килограмма сахара, 12 килограммов шоколада и ряд других компонентов. Десерт готовили более десятка кондитеров, а для его охлаждения использовались куски льда. Куски рекордного тирамису будут проданы на ярмарке шоколада в Виллербане, а вырученные средства пойдут на благотворительность. Ранее рекорд за изготовление самого большого тирамису в мире принадлежал швейцарским кондитерам. В 2007 году им удалось создать десерт в виде географических очертаний Италии весом 782,4 килограмма. Считается, что тирамису был создан в 17-м веке итальянскими кондитерами. Источник: Lenta.ru Рецепт десерта тирамисуРецепт бисквитного савоярди, печенья для тирамису |
|
