Во французском городе Виллербан приготовили самый большой в мире десерт тирамису, сообщает 30 октября Agence France-Presse.

Рекордный вес десерта, который составил 1076 килограммов, зафиксировал представитель Книги рекордов Гиннесса. На изготовление тирамису потребовалось 300 килограммов сыра маскарпоне, 60 килограммов сливок, 192 килограмма сахара, 12 килограммов шоколада и ряд других компонентов.

Десерт готовили более десятка кондитеров, а для его охлаждения использовались куски льда. Куски рекордного тирамису будут проданы на ярмарке шоколада в Виллербане, а вырученные средства пойдут на благотворительность.

Ранее рекорд за изготовление самого большого тирамису в мире принадлежал швейцарским кондитерам. В 2007 году им удалось создать десерт в виде географических очертаний Италии весом 782,4 килограмма. Считается, что тирамису был создан в 17-м веке итальянскими кондитерами.

Источник: Lenta.ru

Рецепт десерта тирамису
Рецепт бисквитного савоярди, печенья для тирамису

Гигантская фрикаделька с эмблемой закусочной Nonni's. Фото с сайта worldlargestmeatball.com

Повара итальянской закусочной Nonni's в городе Конкорд, штат Нью-Гемпшир, установили новый мировой рекорд по изготовлению самой большой фрикадельки.

Как сообщает Associated Press, приготовленное 1 ноября в ресторане блюдо весило 101 килограмм. Соответствующее достижение было зафиксировано представителями Книги рекордов Гиннесса. Сертификат об установлении рекорда вручили шеф-повару Nonni's Мэттью Митницки.

Предыдущий рекорд продержался всего месяц. Ранее фрикаделька весом в 90 килограммов была приготовлена в Лос-Анджелесе в эфире популярного ток-шоу комика Джимми Киммела. Ведущий вызвался побить рекорд, установленный в Мексике в августе 2009 года и составлявший всего 50 килограммов.

Источник: Lenta.ru

Рецепт супа с фрикадельками нормального размера :-)