Мы рады познакомиться и настоятельно рекомендуем нашего нового автора - шоколадную волшебницу Yolka!

Откуда вы?
Из Москвы, но теперь живу в Черногории (с июля прошлого года)

Откуда такой интерес к кулинарии?
У меня нет интереса к кулинарии вообще, мне интересно делать удивительные вещи, прежде всего удивительные для меня самой. Когда смешиваешь, подсыпаешь, добавляешь, взбиваешь, а потом бац! и получается что-то совершенно не похожее на исходные продукты. Поэтому мне интереснее делать десерты, чем, скажем, запекать баранью ногу (хотя и тут, если уж на то пошло, есть место чуду).

Какое ваше самое любимое приспособление на кухне?
Любимое или незаменимое? Незаменимое, наверное, миксер. А любимое - резиновая лопатка, простая, казалось бы, вещь, а очень оказалось удобной.

Какая ваша самая смелая кулинарная импровизация?
Пожалуй, самая смелая импровизация - те самые черносмородиновые пирожные из жевательного мармелада:)

Какое блюдо вы можете назвать вашим фирменным?
Кабачковая икра.

Какое блюдо вы мечтаете, но еще не отважились приготовить?
А мечтаю я в данный момент приготовить осьминога, но не решаюсь, т.к. долго и много тонкостей.

Что, по вашему мнению, должен уметь готовить любой человек старше 5 лет?
Я не считаю, что любой человек что-то должен уметь, будь он старше 5 лет или младше. Многие спокойно живут и умирают, так и не научившись ничего готовить, тут нет никакой потери.

Соль или перец? :-)
Перец

Совет для посетителей сайта...
Совет? Как ни странно - внимательно читать инструкции:) Я сама порой пропускаю какие-то важные детали по невнимательности. Очень часто мне задают, например, такие вопросы: "Я намазал... Читать дальше »