Рецепт жареной рыбы в кисло-сладком соусе
Loading...
Нам потребуется:
500 гр. рыбы, нарезанной на порционные куски
1 яйцо
3 ст.л. кукурузного крахмала или обычной муки
соевый соус
1 большая луковица, нарезанная кружочками
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
300 гр. овощной смеси: горох, морковь, грибы, перец, лук-порей, брюссельская капуста
2 помидоры
1 небольшая банка консервированного ананаса (кусочками)
Для соуса:
¾ чашки воды
¼ чашки уксуса 6%
1 ст.л. сахара
3 ст.л. кетчупа
1 ст.л. муки
1 ст.л. соевого соуса
Приготовление:
Смешайте муку, яйцо и немного воды. Добавьте немного соевого соуса по вкусу. Положите кусочки рыбы в массу, чтобы она их полностью покрыла. Через 20-30 минут выньте кусочки рыбы и обжарьте на разогретом оливковом масле на сковороде. Снимите кусочки рыбы со сковороды, дайте маслу стечь (положите на бумагу или салфетку). Не охлаждайте.
В сковороду добавьте немного масла, обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте все овощи, кроме томатов и ананаса, и обжаривайте до готовности.
Смешайте ингредиенты для соуса в миске. Добавьте смесь в сковороду с овощами и тушите в течение нескольких минут. Когда соус загустеет, добавьте томаты и ананас, они должна обмякнуть. Затем сверху положите куски рыбы.
Подавать можно как готовое блюдо, а можно к рыбе с овощами подать рисовый гарнир.
Приятного аппетита!
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме  Отправить рецепт другу |
| Другие Рецепты вторых блюд | Добавил: LovelyBear (25 Август 09)
|
| Рецепт жареной рыбы в кисло-сладком соусе просмотрело: 7162
|
| Всего комментариев: 4 | |
0  
 Уважаемая Клавдия! Мы рады, что вам понравился рецепт. Приходите к нам еще - будем вместе Готовить Дома :-) Будет вкусно! |
0
Каждый день к Вам захожу и каждый раз нахожу новые рецепты! Это очень здорово! Ещё мне очень нравиться Ваш аватар: судя по всему Вам нравятся экзотические блюда  Желаю Вам дальнейшего процветания! |
0
Большое спасибо, Сковородкина, за такие теплые слова) Заходите в гости) Будем рады видеть! |
0
Приготовила вчера, не отходя от рецепта - получилось неплохо.
Советы к рецепту:
- лучше брать только филе рыбы и резать небольшими кусочками(как на картинке), а не порционными, так рыба лучше пропитается соусом
- ананасы нарезать ещё более мелкими кусочками( не такими, как в банке) - они быстрее станут мягкими и не будут перебивать вкус остальных ингридиентов, а лаконично впишутся. Кстати, вываливать всю банку не стоит, даже небольшую, достаточно половины.
- брать овощную смесь без грибов - это пожелание мужчины (мол, ананасы с рыбой ещё куда ни шло, а вот рыба, ананасы и грибы... это уже слишком сложно)))
|
|
|
|
|
