Перед вами обычный миндальный пирог. Правда, упростила все до предела - даже основу печь не стала, пирог и так неплохо вынимается, а если боитесь, что развалится (он очень нежный), можно печь в порционных формочках.
100г масла взбейте со 100г сахарной пудры в светлую массу.
Добавьте яйцо, взбивайте, пока масса не станет похожей на крем, а потом добавьте два желтка и снова взейте хорошенько.
Всыпьте 100г молотого миндаля и 25 г муки, размешайте.
Выложите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму (у меня 20 на 20см) и сверху разложите ягоды малины (150г).
Пеките при 180С около 40 минут.
Охладите полностью... и ешьте!!!
|
