В категории материалов: 260
Показано материалов: 31-60 |
Страницы: « 1 2 3 4 ... 8 9 » |
Сортировать по: Дате↓ · Рейтингу · Просмотрам
| А уж это - настоящая восточная сладость, очень сладко и липко и даже
жирно. Если вас вышеперечисленное не смущает, можете и вкус оценить.
Внутри - карамелизованные орешки, снаружи нежное тесто. Если вам не
хочется возиться с сахаром, купите орешки в карамели, вкус тот же. | |
| Уже давно вопрос куда девать пасхальные яйца для меня не стоит. Нет
ничего более весеннего и солнечного, чем пирожки с яйцами и зеленым
луком.
Тесто самое обычное - в горке просеянной (500 грамм) муки сделать
углубление и вылить туда стакан 250 мл теплого молока, в котором развели
20 грамм дрожжей. | |
| В первый раз попробовала испечь бублики. Люблю их за некоторую
"резиновость" и долгую свежесть. Оказалось, найти рецепт заварного
дрожжевого теста не так просто. В итоге обнаружила целую кучу подобных
рецептов у Молоховец. Все оказалось просто, только бублики некоторые
получились без дырок - надо было их побольше делать. | |
| Рисовую кашу обожаю. Варю сразу много, пока горячая очень вкусно, а из
холодной можно сделать мусс - всего лишь добавив взбитые сливки. |
|
| Очень простой десерт, и очень вкусный. Гораздо вкуснее творожной
запеканки.
Главное в деле приготовления крошки - не месить, а легко, нежно
перемешивать, иначе вы получите не влажную крошку, а тесто. Если не
найдете фисташек - они прекрасно заменяются миндалем, а вот грецкие
орехи я бы точно не советовала. |
|
| Не зря шведы любят тефтели, не зря их подают в кафе IKEA по всему миру... Почему бы не приготовить их дома? :-)
|
|
| Штрудель можно делать и в формах для запекания... Необычно? Но по-прежнему вкусно!
|
|
| Соленые хрустящие и соленые сочные — палочки-печенье и томаты-черри. Прекрасная закуска, если гости нагрянули внезапно!
|
|
| Чизкейк… сыр или творог? Нужно ли сомневаться в основном компоненте,
когда само название наталкивает на мысль о сыре?
Но не всегда всё так просто, как хочется и не так сложно, как кажется.
Достаточно вспомнить сырники и «тайну» их происхождения. Поэтому не
будем гадать и обратимся к фактам! В Европе существовало множество
модификаций творожного и сырного пирога примерно с одинаковой
рецептурой. Нью Йорк - самый знаменитый и самый молодой чизкейк, без
труда получивший массу поклонников. |
|
| Меня опять потянуло на эксперименты. Это печенье не наполнит ваш дом
ароматом французской кондитерской, но зато потом, когда вы проветрите
кухню, результат вас приятно удивит. Женя, например, вежливо
осведомился, почему, интересно, я все эти годы не пекла такого печенья. |
|
| Это не совсем пирог, но и не запеканка. Я бы назвала это лазаньей, но ни
одного ингредиента из классической лазаньи (исключая идею) здесь нет.
Но этот пирог настолько божественно вкусен, что вообще-то без разницы,
как и кто его называет. |
|
| Собственно, в названии уже все и написано. Очень вкусный и быстрый
десерт, который спасает кислые мандарины или делает из сладких необычное
сладкое блюдо. |
|
|
Сегодня я прочла, что многие не любят вкус самой спаржи, считая его
"невыразительным", поэтому изобретают разные соусы, у меня же другая
история - для меня ничего вкуснее отваренной пару минут в кипящей воде
спаржи, без всего, даже соли, нет. А вот с консервированной отношения
как-то не сложились, хотя этот конкретный пирог можно делать как со
свежей, так и с консервированной спаржей. |
|
| Это очень лимонный лимонный кекс. Причем, по форме это не обязательно
должен быть именно кекс - если испечь его в форме для пирога, будет
очень вкусный пирог. А тимьян придает ему особую нотку. |
|
| Такой пудинг очень вкусно делать из не съеденных вовремя пасхальных
куличей или рождественстких панини, но обычный французский багет - тоже
вариант |
|
| В суперборще есть что-то и от узбекской шурпы и от венгерского гуйяша и
от немецкого айнтопфа, ну и от нашего борща то же что-то осталось. Этот
согревающий, густой, сытный суп – блюдо скорее зимнее, но и сейчас я его
съел с огромным удовольствием. |
|
| Пирог чем-то напоминает крем-брюле. Отличный десерт к горячему чаю для
холодной погоды. Давно хотела его приготовить, и, к сожалению,
похолодало, повод нашелся. Так что, хотя погода испортилась - нет худа
без добра. |
|
| Опять любимое. К сожалению, летних слив сейчас нет, только крупные
неизвестно откуда, хоть они и сливы, аромата в них меньше. Но для пирога
вполне подойдут. В тесто я добавила кедровые орехи, а сверху - не
удержалась - украсила вишневыми цветочками. |
|
| Впервые подобный торт был испечен и назван в честь велогонки Париж-Брест
порядка ста лет назад. Источники расходятся во мнениях - символизирует
ли он велосипедную шину, или то, что участники ехали туда, а потом
обратно, а может, и то и другое вместе? На сегодняшний день это один из
самых известных заварных тортов. Большое кольцо из заварного теста
посыпано миндалем и сахарной пудрой, а в качестве начинки обычно
используют масляный крем. Но весной и летом - туда так и просятся сливки
с клубникой! |
|
| Одно из моих самых ярких детских впечатлений - как я под руководством
бабушки потрошила утку, одну из которых привез дедушка с охоты . Это
было очень увлекательное и познавательное занятие, но к сожалению, я не
помню, что из нее в конце-концов приготовили.
Для этого блюда нужно поохотиться за хорошей домашней уткой. Она
получается хрустящей, не очень жирной и очень вкусной, особенно с
яблочным соусом.
|
|
| Начинка этой курицы состоит из сыра рокфор, хлебного мякиша в сливках,
изюма и паштета. Мы, конечно, порадуемся за того, кто может себе
позволить в качестве паштета использовать фуа-гра. Ведь порадуемся же?!
Ведь, правда?! А сами будем начинять курицу паштетом из куриной же
печени и грибов. Поэтому с него и начнем.
|
|
| Изысканное и простое блюдо — на семейный ужин или праздничный обед... Тыква, картофель, грибы и курица — обычные продукты в необычном сочетании.
|
|
| Гостям было объявлено, что подана будет рыба, и это не обсуждается. Лишь
в выборе гарнира проявим разнузданный либерализм, граничащий с позорной
мягкотелостью.
Что изволите? Есть брокколи, рис, смесь перловки с мелкими бобовыми.
Желаете попробовать всего понемногу? Не вижу препятствий.
|
|
| Последнее время я пекла этот пирог и мне не нравилась его хрупкость, вот
эта корочка, очень вкусная, но ломкая. Также он довольно сильно
садится, и вот я решила попробовать вообще не взбивать яйца. И что же вы
думаете? Все получилось прекрасно! Пирог поднялся, но не опал, был
плотнее чем взбитый, но это его совершенно не портило. Не говоря уж о
том, что без взбивания этот пирог становится из категории "проще не
бывает" и доступен всем, у кого дома есть миска, вилка и духовка.
Так что показываю этот пирог в упрощенном, но, возможно, даже более
правильном варианте.
|
|
|
Пожалуйста, не пугайтесь! Я просто решила опробовать новый пищевой
краситель. По сути же это обычный клафути, с малиной и лимонными
цукатами, без глютена. Клафути обладает довольно отчетливым яичным
вкусом, если вы не любите этого в десертах, этот пост не для вас. |
|
| Простенький морковный пирог с Куантро и кремом из маскарпоне. |
|
| Этот рецепт открывает серию печений веселых расцветок с использованием
мороженых (а там, надеюсь, и свежих) ягод. Кроме того, должна же я
как-то загладить свою вину перед Яной и черной смородиной! |
|
| Это печенье - абсолютный хит в Академии. Пекла его несколько раз, меня
уже умоляли продать само печенье, продать рецепт, так что вы теперь
знаете, как можно заработать несколько евро. Подозреваю, что не
последнюю роль в популярности этого печенья играет волшебное слово
"абсент" (особенно это касается студентов, преподаватели, надеюсь,
рассуждают более здраво), но рецепт и правда очень, очень удачный. |
|
| Если вы любите мохито, то это печенье для вас.
Недавно я обнаружила, что у нас уже сформировались довольно приличные
заросли мяты, и решила быстренько пустить эту мяту в дело, пока садовник
не скосил ее по своему обыкновению. |
|
|
