Нам потребуется:
5 кг. перца
1,5 литра томата
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
1 стакан подсолнечного масла
2 столовые ложки соли
перец душистый
перец черный
лавровый лист
Приготовление:
Влить в кастрюлю немного воды, положить масло, уксус, соль, сахар и томаты. Добавить специи и нарезанный мелко перец. Довести до кипения, кипятить 2-3 минуты. Разлить по банкам и закрутить.
Часто добавляют вино и даже сало. Пробуйте, экспериментируйте!
Хранить в прохладном месте.
|
