Готовим Дома. Ру - кулинарные рецепты
Форма входа
Логин:
Пароль:

Реклама

Что пишут на форуме?
22 Февраль 12
SnotoTub отвечает в теме "SnotoTub" на форуме Обо всём по-маленьку

21 Февраль 12
aerosenny отвечает в теме "aerosenny" на форуме Обо всём по-маленьку

18 Февраль 12
oliakima отвечает в теме "Салат «Дракончик»" на форуме Обмен рецептами

18 Февраль 12
leradresse отвечает в теме "leradresse" на форуме Обо всём по-маленьку

17 Февраль 12
chernika отвечает в теме "Японская диета. И диета "вообще"" на форуме Здоровое питание


Кулинарные новости
17 Октябрь 10
Скоро выходит книга Влада Пискунова "Все о том, как вкусно есть"
26 Июль 10
Светлана Зарецкая - участница и одна из победительниц кулинарного конкурса на нашем сайте!
25 Июль 10
Ирина Чадеева о съемке для канала Телекафе
11 Июль 10
Кулинарный конкурс завершен!
27 Май 10
Наши авторы - Юлия Иванова, Yolka, Ирина Чадеева и Ирина Самойлова
27 Май 10
Книги от Ирины Чадеевой в подарок! Кулинарный конкурс от сайта Готовим Дома. Ру
05 Май 10
Готовим Дома с Braun Mix!



Главная

Регистрация

Вход
Приветствую Вас Гость | RSS


Готовим Дома. Ру — кулинарные рецепты приготовления блюд


Готовьте дома — будет вкусно!
Найти рецепт
Главная » Кулинарные рецепты » Домашние заготовки на зиму » Фото рецепт домашнего йогурта

Фото рецепт домашнего йогурта

| More

Loading...


понадобится
1 л молока
150 мл натурального йогурта

Я перепробовал множество всяких заквасок для домашнего йогурта. И покупал в молочном ряду Даниловского рынка, и в аптеке, и заказывал у одной знакомой пожилой дамы, получающей «живую» закваску самолетом прямо из Армении, но лучшего результата добился, используя простой французский магазинный йогурт. Правда, он не такой уж и простой — продается только в магазинах, торгующих деликатесами, а глинянная стопятидесятиграммовая баночка такого йогурта стоит почти как бутылка вина. Однако если пересчитать на объем получаемого продукта, то выходит, что это совсем недорого. Кроме того, приготовленный йогурт мы вновь пускаем на закваску и так несколько раз. Так что доля этой французской закваски в себестоимости готового продукта получается очень незначительной. Молоко стоит покупать самое лучшее, желательно деревенское, хотя мой опыт показывает, что и из обычного магазинного пакетированного молока тоже получается вполне пристойный йогурт. Кроме того, что йогурт — один из лучших продуктов для завтрака, хочу напомнить, что из него можно приготовить замечательный соус или заправку к салату.

Достаем баночку с покупным йогуртом из холодильника. Даем ему согреться до комнатной температуры.
Ставим кастрюлю с молоком на средний огонь и доводим до кипения.
Остужаем молоко до 60 °С. Снимаем пенку.
Глинянный горшок обдадим кипятком для того, чтобы он прогрелся, а также для пущей гигеены. Очень важно, чтобы в молоко не попали ненужные молочнокислые бактерии, а то может получиться обычная простокваша, а не йогурт.
Переливаем молоко в прогретый горшок. Еще раз проверяем температуру. Она не должна быть больше 50 °С.
Вводим в молоко йогурт, перемешиваем до его полного расстворения. Накрываем горшок куском пергаментной бумаги или аллюминиевой фольги. Укутываем полотенцем и специальной «панамой».

Такой



Ставим горшок в место, где нет сквозняка, например, в шкаф.
Часов через 5—6 открываем горшок и с радостным удивлением обнаруживаем в нем великолепный йогурт. Теперь, чтобы он у нас не перекис, горшок стоит убрать в холодильник. Можно сразу разложить йогурт по порционным баночкам. И не забываем оставить одну баночку для закваски. Мы же завтра снова будем делать домашний йогурт.

Моя жена большая охотница до всякого рукоделия. Это она своими руками вышила, и чепчик на горшок с йогуртом, и сама сшила специальную теплую панамку для укутывания кастрюлек.



Именно этой панамкай я и пользуюсь, когда делаю домашний йогурт или готовлю блюда из круп.

А теперь немного рекламы.

Я как-то уже писал, что у нас есть маленький семейный, но бурно развивающийся бизнес - интернет-магазин товаров для рукоделия. Там можно заказать все необходимые материалы для таких "панамок" и "чепчиков". А еще в интернет-магазине "Мои Нити" можно купить все для вышивки, пэчворка, квилтинга, сашико, меха для мишек-тедди, ткани для Тильд и много чего еще. Заходите.

Если укажите в комментариях секретный пароль "Я от Влада", получите скидку 5%. Акция продлится до 15 ноября.

Да! Только не забудьте перед тем, как заказывать, зарегистрироваться на сайте. Это важно!

www.moiniti.ru

Готовьте дома:
Распечатать Фото рецепт домашнего йогурта Распечатать рецепт   Обсудить Фото рецепт домашнего йогурта на форуме Обсудить на форуме    Отправить рецепт другу
Другие Домашние заготовки на зиму | Добавил: gotovimdoma (14 Октябрь 10) | Автор: Влад Пискунов
Фото рецепт домашнего йогурта просмотрело: 12535
Всего комментариев: 7
0  
7 akpp_k   (14 Февраль 12 04:21)
Наши специалисты получили квалификацию в МАИ ZF (г.Москва) и имеют опыт работы не менее 6 лет. Именно поэтому мы гарантируем качественный, надежный ремонт и даем гарантию на него до 1 года. На данный момент мы являемся структурным подразделением (сети) центра автоматических трансмиссий МАИ (http://www.center-at.ru) и поддерживаем гарантию внутри сети. Кроме того, в нашем центре вы всегда можете заказать запчасти для АКПП по самым оптимальным ценам, которые мы доставим в максимально короткие сроки. Стоимость работ по ремонту АКПП без запасных частей от 300$.Точные сроки и стоимость выполнения работ по ремонту будут установлены нашими специалистами в зависимости от характера неисправностей.
У нас Вы всегда сможете пройти диагностику АКПП, поменять масло и фильтр.
В случае ремонта коробки Вы сможете у нас заказать запасные части и расходные материалы по очень выгодным ценам. На работу по ремонту АКПП даётся гарантия один год.
Заключаем с крупными организациями договора на постоянное обслуживание автоматических трансмиссий.
Центр Автоматических Трансмиссий
Россия г.Казань, ул.Короленко, д.120, (заезд с ул.Миля)
8432673113 9274085000
akpp_k@mail.ru
http://www.akpp.cc

0  
6 TS-BeSTVPN|   (13 Январь 12 08:01)
Welcome to VPNGlobe .com

FREE IP VPN
With the use of free ip vpn, the IP address of the user gets masked and hidden, which enables the user to access all of the web content.
http://vpnglobe.com/faq.html

0  
5 dudkinvova   (03 Декабрь 11 13:39)
люблю

0  
4 Gennadz-ST   (27 Ноябрь 11 20:07)
Здравствуйте Уважаемые Пользователи Интернета!!!

Предлагаю Вашему вниманию Сервис.
Авторитетный и Проверенный Поставщик - VPN Услуг !!!
Регистрация ТУТ - http://in-disguise.com/?aff=69

Приватности, Шифрования вашего трафика а так же Изменения своего Реального IP- Адреса в Интернете.
Если Ваши Боссы, В Офисах Закрыли вам Возможность Играть В свою Любимую Игру - ВЫ Зашли прямо по Адресу!!!
Приобретая ВПН, вам больше не придеться Чекать и Проверять на Приватность Прокси или Соксы!
Каждый пользователь сети Интернет, рано или поздно, должен осознать тот факт, что все его действия в интернете записываются,
Интернет - провайдером или Администратором WI FI сети, а так же могут быть перехвачены:
- личные данные, пароли от E-mail, Skype, ICQ и прочая личная информация.
Ваш персональный IP адрес, можно приравнять к Вашему номеру паспорта.

С Нами Вы Можете - Зашифровать свой траффик от Провайдера и Администрации Все различных Сетей: WI FI, Torrent, P2P и Т.П !
А также Анонимно Скачивать: Фильмы, Музыку, Клипы, Всевозможных игр Казино, X-box, и т.п .

Предлагаем услугу OPENVPN, DoubleVPN и PPTP VPN - ДОСТУП К 12 СЕРВЕРАМ В 9 СТРАНАХ, всего за 9 Евро в месяц.
Неограниченный траффик и Быстрая скорость скачивания.
В ближайшее время появятся сервера в: Италии, Испании, Греции, Швеции, Мексике и многих других.
1 Подписка = 9 Euro, Подключение к любому серверу на ваш выбор!
Доступные Цены, на Все Сервера:- 1 месяц = 9евро; 3 месяца = 20евро; 6 месяцев = 35евро; 1 год = 55 Евро.

Имеются корпоративные Аккаунты на сервисе, Для покупки VPN подписок с хорошими скидками !
DoubleVPN для обеспечения Двойной Защиты и шифрования + OPENVPN + PPTP + Подключение ко всем нашим Серверам (которые постоянно пополняться) и ВСЁ Это За 9 евро в Месяц !!!
Имеется своя OPENVPN GUI PROGRAM, устанавливается на все виды операционных систем MAC/Windows/Liinux, проста в использовании !!!
Наконец, мы принимаем все Способы оплаты в Автоматическом Режиме!!!
Регистрация ТУТ - http://in-disguise.com/?aff=69

==============
Партнерская Программа

Если у Вас Имеются Свои Сайты, Форумы, Блоги и т.д, Вы можете с нами Зарабатывать, привлекая клиентов с Ваших сайтов на наш Сервис!!!

К VPN Сервису Существует Приватная, Трех Уровненная Партнерская Программа:
Первый Уровень:
Вы получаете 25% - от всех платежей пользователей приведенных вами на сервис, % начисляется пожизненно, пака клиент пользуется Сервисом!
Второй Уровень:
Вы получаете 10% от Всех платежей клиентов, приведенного вами Партнера, % начисляется пожизненно, пака клиент пользуется Сервисом!
Третий Уровень:
Вы получаете 1% от платежей партнеров , приведенных Через партнеров Второго Уровнь % начисляется пожизненно, пака клиент пользуется Сервисом!

Зарегистрироваться на Сайте возможно Только при наличии Уникального Инвайт Кода , который можно получить по Данному Контакту:
ICQ: 599-893
Yahoo (Messenger or E-mail): frady.fatz @ yahoo.com

0  
3 Drergooweld   (01 Ноябрь 11 17:16)
"You really go to-morrow?" asked Cecily, with interest, but nothing more.

0  
2 Alina   (27 Декабрь 10 18:14)
Что-то я не поняла. Топик называется "Фоторецепт домашнего йогурта", а предлагают корову вышить !

0  
1 sova   (20 Октябрь 10 00:09)
Интересно, отважусь ли я когда-либо на такой шедевр...)


Имя *:
Email:
Код *:
Готовим Дома. Ру


Лучшие рецепты
Рецепты супов
Рецепты вторых блюд
Рецепты десертов
Рецепты салатов и закусок
Рецепты выпечки
Рецепты коктейлей и напитков
Видеорецепты
Фоторецепты
Домашние заготовки на зиму
Рецепты завтраков
Кухни народов мира
Праздничный стол
Правильное питание
Интересные рецепты
Рецепты соусов

Самое популярное


Новые рецепты
Фото рецепт шоколадного рулета
Рецепт ванильного экстракта
Фото рецепт тирамису от Yolka
Фото рецепт творожного кекса по ГОСТу
Фото рецепт пирога с безе и клюквой
Фото рецепт орехового кекса по ГОСТу
Рецепт медового торта с вишней
Фото рецепт медового торта с кленовым сиропом и виски
Рецепт шоколадных конфет с грушей
Фото рецепт домашнего йогурта
Фото рецепт шоколадно-апельсиновых кексов
Фото рецепт простейшего сливового пирога
Фото рецепт тройного шоколадного торта
Рецепт трески по-португальски
Фото-рецепт жареной курицы с паприкой и грейпфрутом

Статистика
Рейтинг@Mail.ru

Готовим Дома. Ру - будет вкусно! © 2009 - 2012, Реклама на сайте Создать сайт бесплатно