Греческий йогурт готовится из цельного молока специальными заквасками. Он соленоватый на вкус и пoхож на советскую сметану в баночках и очень отдаленно похож на йогурт в нашем понимании. В мулинексе готовлю йогурты давно, даже добавляла закваску греческого (из Греции), но, видимо, нужен живой, а не из баночки. Настоящий ела в Греции.

А хотите научиться делать мороженное дома сами, причем очень вкусное. http://dam-soveti.ru/category/recepty

То,что в этой статье называется греческим йогуртом, на самом деле называется Шри Кант. Это очень древнее Ведическое блюдо, которое и по сей день готовят в Индии и не только.

Это же мулинекс йогуртница? У меня в инструкции к ней написано, что при заквашивании в йогуртнице баночки крышками не закрываются. Уже когда готово - закрыть крышкой - и в холодильник.....

Поскольку я не обладаю таким счастьем, как йогуртница, буду пробовать приготовить в термосе)

В вашем посте нашла для себя новую информацию.
Сама делаю для семьи йогурт (в такой же йогуртнице, как у Вас :)). Могу от себя добавить:
Йогурт можно делать из стерилизованного и пастеризованного молока.
Если делать из стерилизованного, то достаточно смешать молоко и йогурт в ЧИСТОЙ посуде и поставить ферментироваться. Чтобы йогурт был попышнее - молоко лучше брать с наибольшим процентом жирности.
Если йогурт делается из пастеризованного молока, то его надо дополнительно нагреть до t 80 градусов минимум и оставить охлаждаться до комнатной температуры. При этом способе я еще в нагреваемое молоко добавляю порошок сухого молока около 2 ст. ложек и при нагревании размешиваю его в молоке. Тогда йогурт будет таким пышным,что ложка стоит.
А вот как сделать греческий йогурт я давно ломала голову! Я Вам очень благодарна за информацию! Спасибо.

вообще не поняла как делается ...