|
|
 |
 | Приветствую Вас Гость | RSS
Готовьте дома — будет вкусно! |  |
|
 |
|
|
|
Найти рецепт
|
Рецепт домашнего кетчупа
Loading...
Нам потребуется:
5 кг спелых томатов
3-4 луковицы, мелко нарезанных
200 гр сахара
30 г соли
1 стакан 9-процентного уксуса
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. горчичного семени
палочка корицы
1/2 чайной ложки семян сельдерея
Приготовление:
Кетчуп достаточно просто приготовить дома, для его приготовления нам
понадобятся очень сочные томаты и ароматные специи и пряности.
Нарежьте томаты на 4 части, обдайте кипятком, снимите кожицу. Лук
подержать в кипятке до средней мягкости. Охладите овощи. Протрите лук и
томаты через мелкое сито. Томатно-луковую массу поставьте на огонь и
варите, пока объем не уменьшится вдвое:тем самым мы выпарим жидкость и
сделаем будущий кетчуп более густым, чем простой томатный сок.
Положите все пряности в марлю, крепко затяните белой х/б веревкой.
Опустите в кипящий кетчуп. Варите 10 минут. Затем положите соль, сахар,
уксус и варите еще 5-7 минут.
Выньте марлю с пряностями. Кетчуп готов. Залейте его в предварительно простерилизованные банки, сразу же закатайте.
Домашний кетчуп, приготовленный по нашему рецепту порадует вас зимними
вечерами и при подаче макаронных изделий и при приготовлении домашней
пиццы.
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме  Отправить рецепт другу |
| Другие Домашние заготовки на зиму | Добавил: gotovimdoma (15 Сентябрь 09)
|
| Рецепт домашнего кетчупа просмотрело: 43784
|
| Всего комментариев: 4 | |
0   3
Лидия (07 Август 10 05:41)
hgfg
|
0 2
gfdgggggg (31 Июль 10 19:16)
sdfjl;ea
|
0 1
Настя (31 Июль 10 19:13)
;
|
|
|
|
|
|
| Готовим Дома. Ру |
|
|
 |
| Лучшие рецепты |
|
|
| Самое популярное |
|
|
| Новые рецепты |
|
|
|
|
