|
|
 |
 | Приветствую Вас Гость | RSS
Готовьте дома — будет вкусно! |  |
|
 |
|
|
|
Найти рецепт
|
Рецепт домашнего сыра
Loading...
Нам потребуется:
1 кг творога
1 ст.л. соли
1 ч.л. сметаны
1 ч.л. сливок
Приготовление:
Хорошенько отжимаем с творога сыворотку в течение суток. Солим. Затем протираем творог 2-3 раза в мясорубке, чтобы получилась однородная масса. Добавляем в творожную массу сметану и сливки. В форму для сыра раскладываем массу по 0,5 кг, очень плотно набиваем. Сверху на формы кладем разделочную доску или фанеру с грузом. Под таким прессом держим сырную массу 8-10 часов. Затем вывешиваем формы сыра на сквозняке, сыр должен подсушиться, на этой уйдет около 4-5 часов. Сыр готов к тому, чтобы отправиться в холодный погреб на месяц. После этого он уже будет готов к употреблению.
Важно: Чтобы сыр был желтым, массу нужно оставить под прессом на 5 дней в прохладном месте. Затем массу нужно вынуть, проварить, пропустить охлажденную в мясорубке. Затем разместить в формы для сыра и хранить в прохладном месте.
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме  Отправить рецепт другу |
| Другие Домашние заготовки на зиму | Добавил: gotovimdoma (04 Ноябрь 09)
|
| Рецепт домашнего сыра просмотрело: 10740
|
| Всего комментариев: 5 | |
0   3
justsocat (01 Апрель 10 21:42)
Что за кидаловский сайт? Подстава!
|
0
 Justsocat! Добрый день. А что вас так раздосадовало в рецепте домашнего сыра? Расскажите, пожалуйста... Быть может, рецепт не получился? Быть может, у вас есть дополнения, свои собственые секреты к нему? Будем ждать вашего ответа... |
0 1
Александр (15 Март 10 14:22)
Хороший рецепт. Но для ускорения приготовления сыра лучше использовать фермент для сворачивания молока марки meito.
Вот здесь можно заказать: http://meito.su
|
0
спасибо! а как им пользоваться? |
|
|
|
|
|
| Готовим Дома. Ру |
|
|
 |
| Лучшие рецепты |
|
|
| Самое популярное |
|
|
| Новые рецепты |
|
|
|
|
