Нам потребуется:
700 гр говядины или свинины, нарезанной кубиками
220 гр копченого окорока или грудинки (чем ароматнее, тем лучше!)
110 гр швейцарского сыра, размятого вилкой
110 гр сыра блю, размятого вилкой
2-3 моркови, очищенных и нарезанных кружочками
150 гр зеленой фасоли, нарезанной на кусочки по 2 см
1 яйцо
1,5 стакана молока
300 гр жирных сливок или сметаны
панировочные сухари для мяса
масло для жарки
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170С,
2. В миске взбейте яйцо, влейте ½ стакана молока,
3. Выложите сухари на плоскую тарелку,
4. Положите филе говядины в яичную смесь, а затем в сухари, стряхните излишки сухарей и обжарьте мясо в масле до образования небольшой корочки,
5. Выложите мясо на смазанный маслом противень, добавьте копчености, фасоль и сыры. Хорошенько перемешайте,
6. Смешайте сливки или сметану с оставшимся молоком и сверху полейте на содержимое противня,
7. Выпекайте около 45 минут, пока запеканка не загустеет.
Приятного аппетита!
|
