Рецепт пасхального кулича
Loading...
Рецепт пасхального кулича от киевлянки Лилии Пономаренко
Нам потребуется:
1 литр молока
600 г сметаны
1 п. маргарина "Солнечный"
0,5 стакана рафинированного раст.масла
3 стакана сахара
6 желтков (белки взбить для "безе")
щепотка соли, дрожжи, 1,5 пачки (около 200 гр.)
3,5 кг муки
Приготовление:
1. Взять слегка теплое молоко. Отдельно в водичке развести дрожжи, так как в воде они лучше растворяются.
2. Вылить в молоко разведенные дрожжи, всю порцию сахара, размешать.
3. Всыпать половину нормы муки. Вымешать опару как следует (можно с помощью миксера) до густоты сметаны. Поставить в теплое место подходить на 2 часа.
4. Когда через 2 часа все подошло, берем сметану, подсолнечное масло, маргарин (порезанный, не растопленный), желтки.
5. Добавить эту смесь в опару, размешать, всыпать остаток муки и хорошо вымесить.
6. Месить следует 40 минут.Если очень хорошо вымесить тесто, то будет прекрасная Пасха!
7. После того как вымесили, тесто должно 2 часа подходить. Накрыть его чистым полотенцем (сверху положить веточку свяченой вербы, оставшейся после Вербного воскресенья). Поставить в теплое место, без сквозняков.
8. Ванильный сахар лучше добавить перед раскладкой теста в форму.
9. Форму заполняйте тестом на 1/3 ее объема.
10. Изюм добавляю, предварительно обваляв его в муке, чтобы распределились равномерно.
|
Готовьте дома:
|
 Распечатать рецепт  Обсудить на форуме  Отправить рецепт другу |
| Другие Пасхальные рецепты | Добавил: Milana (12 Март 10)
| Автор: Лилия Пономаренко
|
| Рецепт пасхального кулича просмотрело: 16857
|
| Всего комментариев: 18 | 1 2 » |
0   17
Светлана Евгеньевна (13 Апрель 11 13:27)
Спасибо , Лилия . А ром ,для аромата, не добавляете ?
|
0
Добавляю.
|
0 16
Анна (05 Апрель 11 15:00)
Раиса написала что : все очень красиво, наверно еще и очень вкусно, да!? перевела Анна из Кишинева. всем привет, действительно очень красиво, но не думаю ч то в Кишиневе можно найти что-то подобное из украшений.
|
0
Обязательно воспользуюсь этим рецептом на следующую Пасху)
|
0 13
Лилия Пономаренко (30 Май 10 23:08)
Рецепт изумительный! Класс!
|
0
 А вот и потерявшийся автор :-) Лилия, подскажите, пожалуйста, как делать украшения... Мы ждем! :-) И если вам есть что добавить к нашим ответам на вопросы ваших читателей - милости просим! |
+1 11
Sana (03 Апрель 10 17:53)
Спасибо огромное за рецепт, пасхи получились супер, очень сочные внутри!!!!! У меня правда было мало сметаны (400гр) и я добавила на свой страх и риск творог(300гр), творог не чувствуется, придал больше сочности. Спасибо!!!
|
+1
Мы тоже пекли по рецепту Лилии! ) Получилось прекрасно !)) |
+1 9
Baranov (02 Апрель 10 19:52)
извините,а сколько минут и при какой температуре выпекать?
|
+1 8
В Одессе (31 Март 10 14:17)
Наборы таких украшений фиры "Украса" продаются в супермаркетах
|
+1 6
Svet (29 Март 10 17:58)
А цветы как делать?
|
+1
Интересно, что ответит автор рецепта - Лилия Пономаренко из Киева... ) Мы будем покупать цветы в магазине, сейчас большой выбор готовых украшений. А как их сделала Лилия... |
0 3
raisa (18 Март 10 17:19)
E foarte frumos! Cred ca e si gustos, nu?
|
0
Раиса, мы рады, что нас читают в Румынии! Это действительно приятный на вид рецепт и вкусный результат нам гарантирует Лилия Пономаренко из Киева. |
|
| 1-10 11-11 |
|
|
