Нам потребуется:
1 маленький лимон
оливковое масло
соль, перец
1 пучок рокет-салата
1 пучок кресс-салата
2 красных яблока, без семян, нарезанных на небольшие кусочки
2 небольших красных свеклы, очищенных, мелко нарезанных
2 небольших сахарных свеклы (или 2 красных, если сахарной не найти), очищенных, мелко нарезанных
свежие листья майорана
Приготовление:
Свеклу можно есть даже сырой, но для этого ее нужно нарезать очень мелко — на специальной терке.
Необходимо выжать сок лимона в отдельную миску, добавьте в него оливковое масло, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.
В большую миску положите листья салатов (не режьте их ножом, порвите
руками), яблоки, свеклу и молодые листья свеклы. Полейте приготовленной
ранее заправкой, посыпьте майораном, перемешайте.
Салат готов. Приятного аппетита!
|
