Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

На 3-4 порции нам потребуется:
230 гр гречки
500 мл воды
300 гр замороженней стручковой фасоли
100 гр плавленного сыра (например, карат)
20 гр сл. масла
70 мл молока

При подаче фасоль поливается сырным соусом, а в гречку можно положить кусочек сливочного масла.

fasol1 Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

Насыпем гречку в кастрюлю, зальем горячей водой и посолим. Доведем до кипения и дальше варим на слабом огне до полного выпаривания воды (примерно, 15 минут). В то время как гречка варится возьмем замороженную стручковую фасоль.

fasol2 Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

И не размораживая, выложим фасоль в заранее разогретую и политую подсолнечным маслом сковороду.
Сковорода нужна с высокими краями или можно взять сотейник. Зальем горячей водой, так чтобы вода была вровень с фасолью. Накрываем крышкой и, периодически помешивая, припускаем на среднем огне пока вода не выпарится.

fasol3 Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

В это время чистим чеснок и измельчаем.
Кладем его к фасоли и перемешиваем.

fasol4 Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

Когда вода выпарилась, добавляем к фасоли тыквенных и простых семечек, перемешиваем и выключаем.

fasol5 Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

Фасоль готова.
Примерно в это же время готова и гречка.

fasol6 Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

Приступаем к заключительному штриху — сырному соусу. Его нужно делать перед самой подачей, иначе он загустеет. Берем молоко, плавленный сыр и масло, выкладываем в сотейник и, постоянно помешивая, начинаем нагревать.

fasol7 Фото рецепт фасоли с сырным соусом и гречкой

Очень быстро все компоненты расплавятся и превратятся в однородный кремового цвета соус. Все готово, можно подавать!

Комментарии:

Добавить комментарий