Фото рецепт фрикаделек из индейки на пару

Фото рецепт фрикаделек из индейки на пару

Осталось у меня немного индюшачьего фарша, и решил я сделатьдиетические фрикадельки. К сожалению, по состоянию здоровья не всемогут позволить себе такие замечательные блюда, как лазанья, например.Но это не значит, что надо отказывать себе во вкусной еде. Вот такиефрикадельки тому подтверждение.

В фарш добавляю немного соли, потертую на мелкой терке морковку и кабачок. Из специй только немного сушеного тимьяна. Если диета позволяет углеводы, то кладем отварной рис (примерно четверть или треть всего объема фарша). Катаем колобки, размером с хорошее куриное яйцо.

Дно и стенки пароварки немного смажем сливочным или оливковым маслом.

frikadelki1 Фото рецепт фрикаделек из индейки на пару

Если даже такое количество жира покажется недопустимым, то можно выстелить дно помятыми капустными листами.
Ставим пароварку на 10 минут.

frikadelki2 Фото рецепт фрикаделек из индейки на пару

После обработки паром фрикадельки выглядят как-то не очень,

frikadelki3 Фото рецепт фрикаделек из индейки на пару

да и десяти минут может не хватить для полной готовности. Поэтому, переложим их в форму для запекания и поставим на верхнюю полку горячей духовки еще минут на пять – десять. Я позволил себе посыпать фрикадельки тертым пармезаном, совсем чуть-чуть, меньше грамма на один шарик.

frikadelki4 Фото рецепт фрикаделек из индейки на пару

Вот и все, вкусные, сочные и очень диетичные фрикадельки.

Комментарии:

Добавить комментарий