Фото рецепт грибного супа со сметаной

Фото рецепт грибного супа со сметаной

Легкий, вкусный, необычный грибной суп в сметане мы подадим с сыром и жгучим перцем. Присоединяйтесь — будет вкусно!

grib1 Фото рецепт грибного супа со сметаной

на 3-4 порции:
350 гр. шампиньонов
2 средних луковицы
30 гр. сливочного масла
1 чайная ложка меда
10 гр. молотого кориандра
200 мл прозрачного куриного бульона
150 гр. сметаны
соль
сыр и жгучий перец для подачи

grib2 Фото рецепт грибного супа со сметаной

Лук мелко порезать или измельчить в блендере, обжарить на сливочном масле. Когда лук станет мягким, добавить соль, мед и половину порции кориандра.

grib3 Фото рецепт грибного супа со сметаной

К луку добавить крупно нарезанные шампиньоны, тушить на среднем огне 5 минут.
Если планируется  больше, чем 2 порции, здесь шампиньоны с луком переложить в разогретую кастрюлю с толстым дном.
В течение следующих 5-10 минут добавлять бульон небольшими порциями.

grib4 Фото рецепт грибного супа со сметаной

Добавить сметану, оставшийся кориандр. Тушить еще 5-7 минут, дать настояться и немного остыть под крышкой.

grib5 Фото рецепт грибного супа со сметаной

Подавать теплым с сыром и жгучим перцем. Приятного аппетита.

grib6 Фото рецепт грибного супа со сметаной

Комментарии:

Добавить комментарий