Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Зимой такой кекс я пеку просто с грушами, но если есть возможность добавить ягод, то это нужно сделать. Я выбрала черешню, она сладкая и красивая. Груши тоже берите послаще — например, Дюшес.

Полкило черешни помойте и очистите от косточек.

keks chereshnya1 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Одну крупную грушу очистите, разрежьте пополам и удалите серединку чайной ложкой.

keks chereshnya2 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Разрежьте на четвертинки и нарежьте тонкими ломтиками, я использую сырорезку. Положите ломтики на тарелку и полейте белым вином (пара ложек).

keks chereshnya3 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Тесто — кексовое. 200 грамм масла взбейте со 100 граммами сахара.

keks chereshnya4 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Добавьте по очереди 4 крупных яйца. Их нужно достать, как и масло, заранее, чтобы они были комнатной температуры. Влейте пару рюмок (около 150мл) белого вина, перемешайте и добавьте постепенно 200 грамм муки.

keks chereshnya5 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Положите черешню в тесто.

keks chereshnya6 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

В смазанную маслом и посыпанную мукой форму выкладывайте понемногу ложкой тесто, добавляя ломтики груш. Последние поставьте вертикально сверху, воткнув в тесто.

keks chereshnya7 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Пеките около 45 минут при 200С. Хочу сразу заметить, что если форма без внутреннего отверстия, пеките половинную пропорцию или берите большую и низкую форму. Обязательно проверьте готовность деревянной палочкой.

keks chereshnya8 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Подождите, пока остынет.

keks chereshnya9 Фото рецепт кекса с черешней и грушами

Комментарии:

Добавить комментарий