Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Звучит экзотически, но на самом деле ничего страшного — продукты есть в большинстве супермаркетов. Для посыпки берите только свежий кокос, это будет очень вкусно.

Для этого пирога вам потребуется 150мл кокосового молока (лучше с мякотью), два маленьких лайма, четверть небольшого кокоса.

pirog1 Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Сначала 100 граммов сливочного масла взбейте со 100 граммами сахара, добавьте, взбивая, по очереди три яйца и кокосовое молоко. В полученную смесь всыпьте потихоньку 250 грамм муки. Если любите пористые пироги, можно добавить в муку разрыхлитель. Выложите в форму и выпекайте 30 минут при 200С.

pirog2 Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Тем временем приготовьте сироп. Разрежьте один лайм пополам и отрежьте три-четыре ломтика. Отложите их для украшения.
С двух лаймов снимите цедру мелкой теркой.

pirog3 Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Выжмите сок.

pirog4 Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Добавьте 100 граммов сахара и сварите густой сироп.

pirog5 Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Кокос натрите вместе с коричневой шкуркой на крупной терке.

pirog6 Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Горячий пирог полейте сиропом, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте ломтиками лайма.

pirog7 Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Посыпьте сахарной пудрой.

pirog8 Фото рецепт кокосового пирога с лаймом

Комментарии:

Добавить комментарий