Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

i1 Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

Это блюдо и его всевозможные вариации спасали меня не раз, его очень легко готовить и очень вкусно есть!

Ингредиенты на 4 порции:
4 куриных филе (около 120 гр. каждое)
1 ст. ложка листочков тимьяна
2 зубчика чеснока
2 веточки петрушки
1 столовая ложка каперсов
100 мл оливкового масла
125 гр. моцареллы
100 гр. поленты
2 столовых ложки тертого пармезана
20 гр. сливочного масла
брюссельская капуста, в качестве гарнира

i2 Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

Куриное филе положить гладкой стороной на доску, отбить, посолить.

i3 Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

Смешать в чашке тимьян, чеснок, каперсы, пармезан, петрушку и столовую ложку оливкового масла, поперчить. Выложить моцареллу на филе, добавить смесь трав с чесноком, сыром и каперсами, завернуть, скрепив зубочистками.

i4 Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

i5 Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

Рулеты обмазать растительным маслом и обвалять в поленте (поленту можно заменить хлебной панировкой, но будет другой вкус). Поставить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 180 градусов. Обжарить в сливочном масле до золотистой корочки (3 минуты с каждой стороны). Выложить в форму и готовить в духовке 30 минут.

i6 Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

i7 Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

Вынуть из духовки, дать постоять 5 минут, убрать зубочистки.
В качестве гарнира отлично подходит брюссельская капуста (ее можно наполовину отварить и отправить в духовку на последних 15 минут нахождения там курицы) или картофель

i8 Фото рецепт куриного филе с сыром и каперсами

Приятного аппетита!

Комментарии:

Добавить комментарий