Фото рецепт шоколадного торта с кремом

Фото рецепт шоколадного торта с кремом

tort1 Фото рецепт шоколадного торта с кремом

А вот не очень сладкий шоколадный торт с каштановым кремом. Готовитсяон несложно, если у вас есть под рукой сладкое каштановое пюре (а уменя оно было).

Бисквит нужно испечь заранее, чтобы он «выстоялся» и не раскис при пропитке. Очень подробно и толково про бисквиты писала Ирина Чадеева в своих рецептах не раз, у меня все равно так хорошо не получится, так что я вкратце.

Возьмите 4 яйца, 120 гр сахара, 90 гр муки и 30 гр какао. С половиной сахара взбейте белки до твердых пиков, с другой половиной — желтки, должна получиться белая кремообразная масса. Добавьте к ней взбитые белки, просеянную муку, какао и осторожно перемешайте. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200˚C, примерно 30 минут. Готовый бисквит нужно охладить на решетке, чтобы не промок.

tort2 Фото рецепт шоколадного торта с кремом

Крем готовится очень просто: на 500 гр слаткого каштанового пюре нужно взять 250 мл сливок, взбить их и осторожно смешать с каштановой массой. Подозреваю, что бывает пюре разной степени сладости, если исходный продукт не очень сладкий, можно добавить сахар в сливки при взбивании.

tort3 Фото рецепт шоколадного торта с кремом

Бисквит нужно разрезать на 3 части, пропитать сиропом (3 ст л сахара на 180-100 мл воды + алкоголь) и промазать кремом. Вот и все!

tort4 Фото рецепт шоколадного торта с кремом

tort5 Фото рецепт шоколадного торта с кремом

Комментарии:

Добавить комментарий