Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

Эти конфеты — для настоящих любителей черного шоколада. И хотя ониназываются трюфели, от тех трюфелей, которые продавались в советскоевремя и к которым мы привыкли, сильно отличаются. Но это не мешает имбыть отличным десертом)

truffle1 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

А еще это виртуальный подарок моей маме)

На 200 гр. черного шоколада без добавок (получается 8-10 конфет)
80 мл жирных сливок
Ванилин на кончике ножа
2 ст. ложки виски
100 гр. неочищенных фисташек
50 гр. порошка какао

truffle2 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

truffle3 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

Шоколад поломать и измельчить в блендере.

truffle4 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

В сливки добавить ванилин и довести до кипения.

truffle5 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

Влить в чашку с шоколадом, добавить виски и перемешать
Остудить, поставить в холодильник на час-полтора.

truffle6 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

Фисташки очистить от скорлупы и оболочки, измельчить.
Просеять какао на плоскую тарелку, на другую плоскую тарелку высыпать измельченные фисташки.
Шоколадную массу ложкой выкладывать в тарелку с какао или фисташками, сформировать трюфели.
Выложить на заранее приготовленные формы для конфет.
Поставить в холодильник на пару часов.

truffle7 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

Хранить в холодильнике до 3 суток, также эти конфеты можно замораживать.

Приятного аппетита!

truffle8 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

truffle9 Фото рецепт трюфелей, шоколадных и фисташковых

Комментарии:

Добавить комментарий