Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

Легкий как в исполнении, так и в поедании, вкусный овощной салат. Это фирменный рецепт шеф-повара очень уютного ресторана, расположенного в районе Султанахмет в Стамбуле.

salat1 Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

Ингридиенты:
баклажан
сладкий перец
листовой салат
соль
оливковое масло
мята
сок половины лимона
1 чайная ложка сахара
горсть грецких орехов

salat2 Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

Баклажан порезать кружочками толщиной 0,5 см, посолить

salat3 Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

Обжарить в масле

salat4 Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

Листья салата вымыть и высушить

salat5 Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

Сладкий перец порезать. Для заправки: сок половины лимона смешать со 100 мл оливкового масла. Добавить сахар, сушеную или мелко нарезанную мяту.

salat6 Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

На листья салата и сладкий перец выложить баклажаны, полить заправкой и посыпать грецкими орехами.

salat7 Фото рецепт турецкого салата с баклажанами и болгарским перцем

Комментарии:

Добавить комментарий