Рецепт грибного супа из шампиньонов

Рецепт грибного супа из шампиньонов

Нам потребуется:
Шампиньоны 15-20 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 3 шт или макароны 2 пригоршни

Приготовление:
Очищаем грибы и ставим их варить на 1 час. Мы рекомендуем варить грибы подольше, так суп станет наваристым и более вкусным!
Пока грибы варятся, приготовим овощи: морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарезанный лук обжариваем на подсолнечном масле.

Грибы вынимаем и нарезаем, мы предпочитаем нарезать грибы покрупнее для красоты! Можно слегка обжарить грибы вместе с овощами. Шампиньоны и овощи закладываем в бульон и солим.

Как только суп закипит, кладем в него картофель, порезанный соломкой.

Грибной суп можно заправить сметаной и украсить свежей зелеью при подаче на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Добавить комментарий