Рецепт салата Миланезе из кафе Pronto PIZZA e PASTA

Рецепт салата Миланезе из кафе Pronto PIZZA e PASTA

Нам потребуется (на двоих):
сыр горгондзола (в крайнем случае бри) 150 гр. (любители могут взять и 200 гр.!),
помидоры черри 6-8 шт.,
2 огурца,
1 морковь,
китайский салат (несколько крупных листьев),
4 грецких ореха,
6 перепелиных яиц,
оливковое масло,
бальзамический уксус для заправки по вкусу,
мелко натертый пармезан для посыпки по вкусу.

milanese Рецепт салата Миланезе из кафе Pronto PIZZA e PASTA

Приготовление:
1. Отварите яйца. Сколько варить перепелиные яйца вкрутую? Для приготовления перепелиных яиц вкрутую, их необходимо варить 5 минут.
2. Подготовьте овощи: морковь промойте, почистите и нарежьте соломкой, помидорки черри нарежьте пополам, огурцы нарежьте тонкими кружками или полукружками в зависимости от размера, китайский салат промойте, просушите и порвите руками на небольшие кусочки.
3. Руками или толкушкой разомните грецкие орешки.
4. Сыр горгонцола поломайте на разные по размеру кусочки.
5. Отваренные яйца разрежьте пополам и отложите в сторону.
6. Все ингридиенты разделите пополам и начинайте выкладывать в порционные тарелки: сначала салат, огурцы, морковь, затем сыр, томаты, яйца. Украсьте все грецкими орехами.

Для заправки используйте оливковое масло, бальзамический уксус, сверху можно посыпать пармезанной крошкой.

Комментарии:

Добавить комментарий