Рецепт страусиной яичницы

Рецепт страусиной яичницы

Наконец дошли руки и прочие части тела до заветной коробочки в холодильнике.
Так выглядит икра страуса в сравнении с обычной куриной. icon smile Рецепт страусиной яичницы

1 Рецепт страусиной яичницы

2 Рецепт страусиной яичницы

В итоге продолбили-таки дырочку. По неопытности прорвали пленку под скорлупой, но не страшно :). Вот такая толстенная шкура у яйца.

3 Рецепт страусиной яичницы

К сожалению, сохранить нетронутым желток возможным не представлялось. Пришлось все взболтать. После того, как процедура была завершена, сложно было поверить, что такое количество продукта уместилось в яйце. Казалось, белок будет выползать бесконечно. icon smile Рецепт страусиной яичницы

5 Рецепт страусиной яичницы

4 Рецепт страусиной яичницы

Решено было разделить на две части яичницу. Для начинки: ветчина, грибы, помидоры, зеленый лук и жареные куриные сердечки.

6 Рецепт страусиной яичницы

7 Рецепт страусиной яичницы

Одну часть смешала с ветчиной, томатами и зеленым луком. Немного черного перца и на сквородку, смазанную оливковым маслом.

9 Рецепт страусиной яичницы

8 Рецепт страусиной яичницы

Во вторую часть отправились нарезанные кружочками куриные сердечки и грибы с зеленым луком и добавила немного майонеза. Эту часть я поставила запекать в духовку.

10 Рецепт страусиной яичницы

11 Рецепт страусиной яичницы

В сковородке яичница готовилась 1 час 10 минут. К сожалению, немножко поджарилась снизу :(, но все равно вкусно!! :))
В духовке было готово за 40 минут. icon smile Рецепт страусиной яичницы Тоже вполне съедобно :).
На вкус страусиное яйцо ну ничем не отличается от куриного, единственная разница — готовый белок у страусиного сероватый и немного прозрачный.
Вот! icon smile Рецепт страусиной яичницы

13 Рецепт страусиной яичницы

Комментарии:

Добавить комментарий