Рецепт супа с фрикадельками

Рецепт супа с фрикадельками

Нам потребуется (на 4-литровую кастрюлю)
500 г фарша
700 г картофеля
250 г моркови
250 г лука
3 ст.л. панировочных сухарей
2-3 лавровых листа
соль
перец черный молотый
перец горошком

freakadelki Рецепт супа с фрикадельками

Рецепт приготовления
Для начала очистите картофель и нарежьте его брусочками или кубиками.Затем мелко покрошите лук и натрите морковь на крупной терке.

Далее добавляем панировочные сухари в фарш, молим, перчим. Обязательно хорошо перемешайте фарш.

Нарезанный картофель добавляем в кипящую воду, следом отправляем лук и морковь, солим, перчим, доводим до кипения.

Из фарша формируем фрикадельки. Будут ли они крупными или небольшими поразмеру — ваш выбор. Мы предпочитаем делать фрикадельки размером скрупную маслину.
По одной, аккуратно добавляем фрикадельки в кипящую воду. Варим 15-20 минут.
За 5 минут до готовности можно добавить лавровый лист. Гурманам мысоветуем добавить в суп также и сушеный укроп или петрушку — кому чтонравится.
Суп с фрикадельками готов!

Подайте на стол с ложечкой свежей деревенской сметаны.
Приятного аппетита!

Комментарии:

Добавить комментарий